Unsere Mitarbeiter:innen sind Branchenkenner:innen mit fachspezifischer Berufserfahrung und beraten Dich jederzeit kompetent und persönlich.
Aufbaumodul Fachwirt im Gastgewerbe (IHK) (m/w/d)
- Gastronomisches Fachwissen vertiefen
- Verkürzter Weg zum öffentlich-rechtlichen Abschluss
- Ausgezeichnete Aufstiegschancen in der Gastronomie
- Gastronomisches Fachwissen vertiefen
- Verkürzter Weg zum öffentlich-rechtlichen Abschluss
- Ausgezeichnete Aufstiegschancen in der Gastronomie
Übersicht
Verkürzt zum Traumjob mit dem Aufbaumodul Fachwirt:in im Gastgewerbe (IHK)
Für diejenigen, die bereits eine der IST-Weiterbildungen Gastronomiebetriebswirt:in, Betriebswirt:in für Systemgastronomie, Hotelbetriebswirt:in oder Catering Management absolviert haben, bieten wir ein spezielles Aufbaumodul mit dem Abschluss Fachwirt:in im Gastgewerbe (IHK) an.
So kannst Du Dir mit geringem zeitlichen und finanziellen Aufwand zusätzliche Kenntnisse aneignen. Zudem erlangst Du durch die Prüfung vor der IHK einen öffentlich-rechtlichen Abschluss.
Außerdem erhältst Du von uns kostenfrei die Ausbildereignungsscheinunterlagen.
Inhalte
Inhalte des Aufbaumoduls Fachwirt:in im Gastgewerbe (IHK)
Die Studienhefte des Aufbaumoduls Fachwirt:in im Gastgewerbe (IHK) entsprechen denen der Weiterbildung Fachwirt:in im Gastgewerbe (IHK). Zusätzlich absolvierst Du zwei mehrtägige Prüfungsvorbereitungsseminare.
Lehrplan
Diese Weiterbildung ist modular aufgebaut und dauert in der Regel 12 Monate. Die tatsächliche Dauer bestimmst Du durch Deine Lerngeschwindigkeit und die Wahl Deiner Seminartermine. Nach Ende der Regelstudienzeit kannst Du weitere 9 Monate kostenfrei alle Leistungen Deiner Weiterbildung in Anspruch nehmen.
Lehrplan öffnen
| Studienmaterial | Seminar* |
|---|---|
| Volkswirtschaftslehre
Grundbegriffe der Volkswirtschaftslehre; Volkswirtschaftliches Rechnungswesen; Konjunktur und Wirtschaftspolitik |
|
| Volkswirtschaftslehre |
W: Online-Tutorium: WBQ |
| Arbeitsmethodik
Lernmethoden und Lernmedien; Rede-, Präsentations- und Moderationstechniken |
W: Online-Begrüßungsveranstaltung |
| Betriebswirtschaftslehre
Grundbegriffe und Abgrenzung der Betriebswirtschaftslehre; Betriebliche Funktionen; Risikomanagement |
|
| Tipps und Tools zur Prüfungsvorbereitung |
|
| Betriebswirtschaftslehre I |
|
| Rechnungswesen
Bilanzierung; Gewinn- und Verlustrechnung; Kosten- und Leistungsrechnung; Controlling |
|
| Rechnungswesen |
|
| Betriebswirtschaftslehre II |
|
| Recht und Steuern I
Rechtliche Zusammenhänge; Schuldrecht; Sachrecht; Handelsgesetzbuch; Arbeitsrecht |
|
| Recht und Steuern |
W: Prüfungsvorbereitung HSQ |
| Recht und Steuern II
Rechtliche Zusammenhänge; Schuldrecht; Sachrecht; Handelsgesetzbuch; Arbeitsrecht |
|
| Unternehmensführung
Aufgaben der Unternehmensführung; Phasen des Managementprozesses; Aufbau und Organisation eines Unternehmens |
|
| Unternehmensführung |
|
| Marketing
Konzeption; strategisches Marketing; Gestaltung und Implementierung des Marketing-Mix |
|
| Marketing im Gastgewerbe |
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| Kundenorientierung in der Gastronomie
Gästegewinnung und -betreuung; Kommunikationstechniken; Öffentlichkeitsarbeit und Sponsoring |
|
| Kundenbindung |
|
| Beschwerdemanagement |
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| Veranstaltungsorganisation
Erlebnisorientierung und Planung von Events; Hilfsmittel und Checklisten bei der Eventvorbereitung, -durchführung, und -nachbereitung |
|
| Was ist ein Event? |
|
| Branchenbezogenes Management: Personalwirtschaft
Personalmanagement, gesetzliche Vorschriften, Dienstpläne, Personalentwicklung |
|
| Personalführung I |
|
| Personalführung II |
Vorbereitung IHK Prüfung 1. Teil |
| Branchenbezogenes Management: Qualitätsmanagement
Qualitätsmanagement TQM; ISO-Zertifizierung; CRM; Fehleranalyse; Qualitätsmessung; Arbeitssicherheit |
|
| Branchenbezogenes Management: Warenwirtschaftssysteme
Struktur und Aufbau von Warenwirtschaftssystemen; effizienter Einsatz von Warenwirtschaftssystemen; Qualitätsmanagement |
|
| Einkauf und Lagerwirtschaft |
|
| Branchenrecht
Konzession; Sperrzeitregelung; Preisauszeichnung; Lebensmittelrecht; Gastgewerbliche Verträge; Branchenbezogene Steuern |
|
| Der Beherbergungsvertrag |
|
| Behördliche Vorgaben für den operativen Hotelbetrieb |
|
| Hotel- und Gastronomiemanagement
Marktstrukturen in der Hotellerie und Gastronomie; Managementstrategien; Marketing in der Hotellerie und Gastronomie |
|
| Hotel- und Gaststättenbetriebe |
|
| Systemgastronomie
Franchising; Standardisierung; Expansionspolitik; Marktdurchdringung |
|
| Merkmale der Systemgastronomie |
|
| Gemeinschaftsverpflegung/Cateringmanagement
Angebots- und Serviceformen; Kundengruppen; Logistik |
|
| Merkmale der Gemeinschaftsverpflegung |
|
| Hinweise zum situationsbezogenen IHK- Fachgespräch |
* Es stehen Dir frei wählbare Termine im Online-Campus zur Verfügung.
Legende: Lehrheft Seminar Web Based Training IST-Webinar Online-Vorlesung
Informationen zu unseren Lehrmethoden.
Abschluss & Anerkennung
Geprüfte Qualität und anerkannter Abschluss
Abschluss: IST-Zertifikat Fachwirt im Gastgewerbe (m/w/d) (IHK)
Die Weiterbildung ist von der Staatlichen Zentralstelle für Fernunterricht (ZFU) geprüft und zugelassen (Zulassungs-Nr. 558206).
Die Qualität unserer Bildungsangebote erkennen auch unsere Studierenden und Absolvent:innen an, so dass viele neue Teilnehmer:innen auf Empfehlung zu uns kommen. Das belegen auch unabhängige Bewertungsportale. Das IST-Studieninstitut wurde z.B. auf fernstudiumcheck.de als „Top-Fernschule“ wiederholt unter die beliebtesten Bildungsanbieter gewählt.
Vermittlungsformen
Unsere Lehrmethoden
Die Weiterbildung Aufbaumodul Fachwirt:in im Gastgewerbe (IHK) beinhaltet alle Studienhefte des Fernstudiums Fachwirt:in im Gastgewerbe (IHK) und zwei mehrtägige Prüfungsvorbereitungsseminare
Die Studienhefte kannst Du in gebundener Form zugesandt bekommen oder direkt im IST-Online-Campus herunterladen. Bei dieser "online-gestützten" Variante erhältst Du eine monatliche Ermäßigung von 5% auf die Studiengebühr des Fernstudiums.
In den Seminarphasen dieser Weiterbildung stehen Dir verschiedene Seminartermine zur Wahl. Im Online-Campus kannst Du Dich bequem für den jeweils für Dich optimal passenden Termin anmelden.
Zusätzlich hast Du mit unserer App immer und überall Zugriff auf Dein Studium. Du kannst Dich in den Online-Campus einloggen, Termine und Nachrichten verwalten und Dich mit unserer Quiz-Funktion auf Prüfungen vorbereiten.
Zielgruppe & Voraussetzungen
Zielgruppe
Absolvent:innen der IST-Diplom-Weiterbildungen Gastronomiebetriebswirt:in oder Hotelbetriebswirt:in.
Teilnahmevoraussetzungen
- Schulabschluss + abgeschlossene Berufsausbildung oder
- (Fach-)Hochschulreife
Es gelten die Zulassungsvoraussetzungen der IHK:
Zu den „Wirtschaftsbezogenen Qualifikationen“ (IHK-Prüfung Teil 1) ist zuzulassen, wer
- eine mit Erfolg abgelegte Abschlussprüfung in einem anerkannten mindestens dreijährigen kaufmännischen oder verwaltenden Ausbildungsberuf nachweist oder
- eine mit Erfolg abgelegte Abschlussprüfung in einem sonstigen anerkannten mindestens dreijährigen Ausbildungsberuf und danach eine insgesamt mindestens einjährige Berufspraxis nachweist oder
- eine mit Erfolg abgelegte Abschlussprüfung in einem anderen anerkannten Ausbildungsberuf und danach eine insgesamt mindestens zweijährige Berufspraxis nachweist oder
- keine Berufsausbildung vorweisen, aber eine insgesamt mindestens dreijährige Berufspraxis nachweisen kann.
Zu den „Handlungsfeldspezifischen Qualifikationen“ (IHK-Prüfung Teil 2) ist zuzulassen, wer
den Prüfungsteil „Wirtschaftsbezogene Qualifikationen“ abgelegt hat und
- eine mit Erfolg abgelegte Abschlussprüfung in einem anerkannten dreijährigen kaufmännischen oder kaufmännisch verwandten Ausbildungsberuf und danach eine insgesamt mindestens zweijährige Berufspraxis nachweist oder
- eine mit Erfolg abgelegte Abschlussprüfung in einem anerkannten zweijährigen kaufmännischen oder kaufmännisch verwandten Ausbildungsberuf und danach eine insgesamt mindestens dreijährige Berufspraxis nachweist oder
- eine mit Erfolg abgelegte Abschlussprüfung in einem anderen anerkannten dreijährigen kaufmännischen Ausbildungsberuf und danach eine insgesamt mindestens dreijährige Berufspraxis nachweist oder
- keine Berufsausbildung vorweisen, aber eine insgesamt mindestens fünfjährige Berufspraxis nachweisen kann. Die Berufspraxis muss inhaltlich wesentliche Bezüge zu den Aufgaben eines:einer Fachwirt:in im Gastgewerbe haben (siehe § 1 Abs. 2 der Rechtsvorschrift).
Bitte beachte: Die Berufspraxis sowie die anerkannten Ausbildungsberufe müssen inhaltlich wesentliche Bezüge zu den Aufgaben eines:einer Fachwirt:in im Gastgewerbe haben.
Bitte kläre vor der Anmeldung Deine Zulassungsvoraussetzungen auch direkt mit der IHK. Bei Fragen beraten wir Dich gerne
Dauer & Termine
Dauer & Beginn
Die Weiterbildung Aufbaumodul Fachwirt:in im Gastgewerbe (IHK) dauert etwa 12 Monate und startet im Februar und August.
Und auch wenn Du mehr Zeit brauchst oder eine Pause einlegen musst: kein Problem. Nach Ablauf der regulären Weiterbildungsdauer sichern wir Dir einen kostenfreien 9-monatigen Betreuungszeitraum zu, in dem Du weiter Zugriff auf Deinen Online-Campus hast und Dich mit Fragen jederzeit bei uns melden kannst
Seminartermine
Hier findest Du eine Übersicht der bereits festgelegten Seminartermine der Weiterbildung Fachwirt:in im Gastgewerbe (IHK). Werden Dir pro Seminar mehrere Terminvorschläge angezeigt, kannst Du aus diesen Deinen Wunsch-Termin auswählen.
Termine öffnen
| Termin | Ort | ||
|---|---|---|---|
| Online-Tutorium: WBQ | |||
| 25.02.2025 - 29.07.2025 | Online | ||
| 26.08.2025 - 27.01.2026 | Online | ||
| Vorbereitung IHK Prüfung 1. Teil | |||
| Ende KW 5 2025 | IST-Studieninstitut - Schwanenhöfe - Erkrather Str. 220 a-c, 40233 Düsseldorf | ||
| 05.02.2025 - 09.02.2025 | Online | ||
| Ende KW 35 2025 | IST-Studieninstitut - Schwanenhöfe - Erkrather Str. 220 a-c, 40233 Düsseldorf | ||
| 03.09.2025 - 07.09.2025 | Online | ||
| Prüfungsvorbereitung HSQ | |||
| 22.01.2025 - 09.07.2025 | Online | ||
In Kooperation mit der Deutschen Bahn bieten wir Dir attraktive Sonderkonditionen für die An- und Abreise zu Seminaren und Prüfungen.
Kosten
Kosten der Weiterbildung Aufbaumodul Fachwirt:in im Gastgewerbe (IHK)
Die Industrie- und Handelskammer berechnet zudem Prüfungsgebühren, die von Dir direkt an die IHK zu zahlen sind.
Die Studiengebühren betragen:
Inkl. gedruckter Studienhefte:
Du erhältst die Studienhefte in gedruckter Form per Post zugeschickt. Zusätzlich kannst Du die Hefte in digitaler Form im Online-Campus abrufen.
- 3 monatliche Raten à 500,00 €
- gesamt: 1.500,00 €
Informiere Dich bitte auch über die Ermäßigungs- und Finanzierungsmöglichkeiten.
Fakten auf einen Blick
Abschluss
Fachwirt im Gastgewerbe (IHK) (m/w/d)
Studiendauer und Studienbeginn
12 Monate
Februar und August
Februar und August
Zertifizierung
Staatlich geprüft und zugelassen durch die ZFU
Deine Karriereperspektiven mit dem Aufbaumodul Fachwirt:in im Gastgewerbe (IHK)
Absolvent:innen der IST-Weiterbildungen „Gastronomiebetriebswirt:in“ und „Hotelbetriebswirt:in“ haben mit dem Aufbaumodul „Fachwirt:in im Gastgewerbe (IHK)“ die Möglichkeit sich zusätzliches Wissen anzueignen. Mit der bestandenen IHK-Prüfung und dem erfolgreichen Abschluss dieses Aufbaumoduls ist es möglich das Finanzmanagement in Restaurantbetrieben zu übernehmen, Marketingmaßnahmen umzusetzen sowie die Verantwortung für die Betreuung von Kund:innen und den Wareneinkauf zu tragen.
Bequem online anmelden!
Sichere Dir jetzt ohne Risiko einen Platz für Deine Wunsch-Weiterbildung. Du kannst Deine Anmeldung 21 Tage lang ohne Angabe von Gründen widerrufen.
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Unsere Vorteile
Anerkannte
Abschlüsse
Abschlüsse
Hohe
Flexibilität
Flexibilität
Starkes
Branchennetzwerk
Branchennetzwerk
Persönliche
Betreuung
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Mehrfach
ausgezeichnet
ausgezeichnet
Das sagt...
Christian De Buck
gelernter Hotelfachmann, IST-Absolvent und HR Recruiter für SV Schweiz AG
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„Wer nichts tut, steht still. Und wer still steht, wird überholt – das ist mein Lebensmotto. Deshalb habe ich mich für die Weiterbildung "Fachwirt im Gastgewerbe (IHK)" am IST-Studieninstitut entschieden, um im Wettbewerb am Arbeitsmarkt erfolgreich zu bleiben und gerade nicht überholt zu werden. Ich bin durch einen Freund auf das IST aufmerksam gemacht worden und fand die Inhalte des Studiums sehr interessant und perfekt auf mich zugeschnitten. Und tatsächlich: Mir hat die Weiterbildung im Umgang mit Personal und bei der Erledigung meiner administrativen Aufgaben sehr geholfen. Der Abschluss bildet die Grundlage für meinen beruflichen Aufstieg."
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Das sagt...
Sandra Warden
Geschäftsführerin Deutscher Hotel- und Gaststättenverband e.V. (DEHOGA Bundesverband):
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"Seit vielen Jahren unterstützt das IST-Studieninstitut den Nationalen Azubi-Award Systemgastronomie des DEHOGA. Wir freuen uns, dass das IST sich schon so lange für den gastronomischen Nachwuchs engagiert und damit zu einer guten Qualifikation bei den Mitarbeitern in unserer spannenden Branche beiträgt. Die IHK-Fortbildung zum Fachwirt im Gastgewerbe ist eine hervorragende Möglichkeit, sein Fachwissen zu erweitern und sich auf leitende Aufgaben vorzubereiten – und das Ganze berufsbegleitend und damit ohne den wichtigen Kontakt zur Praxis zu verlieren."
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